Pain perdu simple et rapide
Recettes
Pain Petit Epeautre Bio
4.5/5 (8 avis)
370 g 12,43 € / kg
Origine
Fabrication : France
Ingrédients : France
Ancien prix5,14 €4,60 €-11%
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Caractéristiques
Scores
Présentation
Description
Le petit épautre aussi connu sous le nom "d'engrain" est une céréale très ancienne à laquelle le blé succédera. Longtemps oublié, le pain de petit épautre a su reconquérir les foodies grâce aux 8 acides aminés que cette céréale contient et à une teneur en gluten bien plus faible que celle du blé . Ce pain rustique tient au corps et saura vous ravir par son goût intense et typé !
Ingrédients
Farine de blé Petit épeautre doré*(51%) moulu à la meule de pierre, eau, levain à l’ancienne* (12%) (farine de blé Petit épeautre doré*, eau, farine de blé*), sel marin non traité, levure*.
*100% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique.
Allergènes
Gluten, traces possibles de : oeufs, soja, dérivés du lait, fruits à coque, graines de sésame.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie | 1054 KJ / 249 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 2,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 46 g |
| dont sucres | 1 g |
| Fibres Alimentaires | 4,3 g |
| Protéines | 9,4 g |
| Sel | 1,2 g |
Informations
Levain à l'ancienne, Blé français
Type d'emballage
Plastique
Conseils et astuces
25 min au four, 3 min au grille pain
Qui fabrique ce produit ?
Depuis plus de 40 ans, L’Angélus propose pains et viennoiseries bio, au levain et à base de farines anciennes, dans le respect des producteurs français. Petit épeautre, noix… un savoir-faire artisanal et un conseil de pro : à conserver dans un linge au sec, pour un pain qui dure !
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