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Pain Petit Epeautre Bio

L'Angélus

370 g

11,51 €/kg

4,26 €

Prix de référence
-13%
4,88 €

Origine

Fabrication : France

Ingrédients : France

Nutri-score

Nutri-score

Éco-score

Éco-score

Régime & valeurs

  • Fait en France

À propos

Description

Le petit épautre aussi connu sous le nom "d'engrain" est une céréale très ancienne à laquelle le blé succédera. Longtemps oublié, le pain de petit épautre a su reconquérir les foodies grâce aux 8 acides aminés que cette céréale contient et à une teneur en gluten bien plus faible que celle du blé . Ce pain rustique tient au corps et saura vous ravir par son goût intense et typé !

Conseils d'utilisation

25 min au four, 3 min au grille pain

Type d'emballage

Plastique

Composition

Ingrédients

Farine de blé de petit épeautre bise* (51%) moulu à la meule de pierre, eau, levain* à l'ancienne (12,5%) ( farine de blé petit épeautre*, eau, farine de blé*), sel marin non traité, levure*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Informations et allergènes

Levain à l'ancienne, Blé français

Gluten, traces possibles de : oeufs, soja, dérivés du lait, fruits à coque, graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie1054 KJ / 249 kcal
Matières grasses2,1 g
dont acides gras saturés0,3 g
Glucides46 g
dont sucres1 g
Fibres Alimentaires4,3 g
Protéines9,4 g
Sel1,2 g

Qui fabrique ce produit

L’Angélus ancre son savoir-faire depuis plus de quatre décennies dans le respect des producteurs français rémunérés au juste prix. Fort de son engagement, l’Angélus propose des pains, cuits ou précuits, et des viennoiseries élaborés à partir de farines anciennes au levain sélectionnées avec le plus grand soin. Vous pourrez notamment retrouver des pains au petit épeautre, aux noix et bien d’autres ! Le petit conseil du boulanger : « Pour conserver mon pain plus longtemps, je l'enroule dans un linge en coton et le place dans un endroit ni trop chaud, ni trop froid, mais bien sec."

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