Avec cette préparation à base de pois chiches, vous réaliserez facilement des galettes fondantes et parfumées. Autour d'un apéritif ou d'un dîner, dégustez-les sans modération ! Ces galettes de pois chiche remplacent le pain et peuvent servir de base de cakes salés, pâtes à tarte ou steak végétal. Riche en saveur, le pois chiche deviendra votre meilleur ami avec ces galettes !
Ingrédients
Farine de pois chiche* (91%), Farine de riz complet* (4,9%), Cumin*, Sel de Guérande non raffiné, Bicarbonate de soude, Feuilles de curry* (0,2%), Piment*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Conditionné dans un atelier manipulant de la moutarde, du sésame et du gluten.
Allergènes
Conditionné dans un atelier manipulant de la moutarde, du sésame et du gluten.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie
1433 kJ / 340 kcal
Matières grasses
6,4 g
dont acides gras saturés
0,8 g
Glucides
44,6 g
dont sucres
4,2 g
Fibres Alimentaires
11,7 g
Protéines
20,2 g
Sel
1,5 g
Conseils et astuces
1 volume de préparation = 1 volume d'eau.
Pour 250g : 575 ml d'eau
1. Dans un saladier, versez la préparation.
2. À l'aide d'un fouet, incorporez peu à peu l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Faites cuire de petites galettes dans une poêle légèrement huilée à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
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A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
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