Pasta Lori est née il y a 40 ans par la famille LOIZZO à Altamura, une ville agricole de la Murgia Pugliese, dans la province de Bari en Italie, un centre important pour la culture du blé dur. Forte de son expérience et de son savoir-faire dans la mouture de blé, l’entreprise familiale est aujourd’hui spécialisée dans la production de pâtes.