Couscous Complet Bio

Couscous Complet Bio

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Origine :

Ingrédients : UE

Score :
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À propos

Description

Préparé à partir de semoule de blé dur, le couscous a un processus de fabrication spécifique. Le blé dur et par conséquent le couscous sont composés en majeure partie de glucides complexes, qui sont le carburant des cellules nerveuses et musculaires. Agrémentés de légumes et d’épices ou encore de légumineuses (pois chiches…), vous pourrez réaliser de délicieux couscous et taboulés. Dans la tradition orientale, le couscous peut aussi s’utiliser en version sucrée, accompagné de fruits secs…

Conseils d'utilisation

Préparation : Prévoir 50g par personne. Mélanger 2 à 3 c.à s. d’huile d’olive à votre couscous. Verser 1 volume d’eau chaude pour un volume de couscous et laisser gonfler 5 à 7 minutes. Eventuellement, cuire ensuite 15 minutes à la vapeur en détachant les grains à la fourchette. Assaisonner à votre convenance.

Type d'emballage

Plastique

Composition

Ingrédients

Semoule de blé dur complète issue de l’Agriculture Biologique

Informations et allergènes

Riche en Fibres
Allergénes: Céréales à gluten. Traces possibles: sésame, soja, de fruits à coques.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie1447 kJ / 342 kcal
Matières grasses2,7 g
dont acides gras saturés0,6 g
Glucides63 g
dont sucres3 g
Fibres Alimentaires9,9 g
Protéines11,6 g
Sel0,01 g

Qui fabrique ce produit

Une passion pour la qualité née dans le Puy en Velay Quand on descend d’une grande lignée de meuniers, autant vous dire qu’on ne rigole pas avec la qualité. C’est pour cette raison que Celnat achète directement ses matières premières auprès des producteurs qui cultivent en agriculture biologique. Celnat intervient également sur toute la chaîne de valeur : depuis la sélection de la matière brute jusqu’au produit fini. Les complexes de silos sont situés sur les plateaux du Velay à 1200 mètres d’altitude. La raison ? Grâce à l’environnement froid, sec et venté les cultures sont mieux conservées ! Les procédés de transformation sont étudiés pour préserver au maximum les valeurs nutritionnelles et la qualité énergétique des produits. Une agriculture biologique et engagée Celnat est implantée en Auvergne, dans un petit coin de nature. Et c’est parce qu’elle est entourée de verdure, qu’elle veut se battre pour une agriculture biologique plus responsable et plus durable. Les fournisseurs sont donc sélectionnés minutieusement, ils doivent répondre à des critères exigeants. S’en suit un partenariat de long terme entre Celnat et le producteur qui n’a donc qu’à se soucier de produire de bons ingrédients et n’est pas impacté par les pressions sur le cours des matières premières. Nous aimons ce cercle vertueux et espérons que ce modèle sera celui de l’agriculture de demain.

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