Parfaits comme accompagnement ou à intégrer dans vos plus belles recettes de minestrone, vous allez adorer ces haricots blancs !
Haricots blancs* *Issus de l’Agriculture Biologique.
A conserver dans un endroit frais, à l'abri de l'humidité et de la lumière. Pour une meilleure conservation, versez le contenu du sachet dans votre plus beau bocal à réception de votre commande !
- Pré trempage : laisser tremper pendant 12 à 24 h avec du bicarbonate de soude puis les rincer.
- Blanchir : Mettre les haricots dans l’eau bouillante une première fois 10 à 15 min. Puis rincer-les à nouveau et les égoutter.
- 2ème cuisson : Remettre les haricots à cuire dans l’eau bouillante, à feu doux et à couvert pendant environ 1h.
Ne pas saler afin de ne pas durcir l’enveloppe des haricots et qu’ils n’éclatent pas. La cuisson douce respecte l’aspect des haricots car ils ne sont pas malmenés par le bouillonnement.
Egoutter, ils sont prêts à être utilisés dans toutes vos recettes.
La Fourche s'associe à Maison Biosain, une entreprise familiale dont la vocation est de proposer des produits savoureux, originaux et sains. Ils sélectionnent rigoureusement des producteurs engagés et tous certifiés Agriculture Biologique.