Gyoza Tofu et Coriandre Bio

Gyoza Tofu et Coriandre Bio

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Origine :

Fabrication : France

Scores :
Nutri-scoreÉco-score

Régime & valeurs

  • Fait en France

  • Vegan

À propos

Description

Ravioli Japonais au tofu et à la coriandre.

Conseils d'utilisation

Conserver à 4°C et consommer rapidement après ouverture. Cuisson à la poêle : Chauffer une c.à.s d'huile dans une poêle, faire dorer chaque côté des gyozas pendant 1 min., ajouter 4 c.à.s d'eau, couvrir et cuire 3 min. de plus. Cuisson vapeur : Placer les gyozas dans un panier vapeur sur un papier cuisson préalablement percé pendant environ 15 min.

Composition

Ingrédients

Pâte (50%) : farine de BLE*, eau, sel. Farce (50%) : tofu* 24,3% (eau , SOJA*, gélifiants : sulfate de calcium, nigari), chou fermenté et cuisiné* (chou fermenté et cuisiné*, huile de tournesol*, vin blanc*, sel, épices*), shoyou* (eau, SOJA*, BLE*, sel, alcool*, koji (Aspergillus oryzae)), coriandre* 2,1%, flocons de pomme de terre*, sel. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Pourcentage exprimé sur la recette totale

Informations et allergènes

Fabriqué dans le Vaucluse
Contient gluten, soja et oeufs. Fabriqué dans un atelier utilisant : poisson*, fruits à coques*, céleri*.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie792 kJ / 188 kcal
Matières grasses4 g
dont acides gras saturés0,6 g
Glucides30 g
dont sucres0,6 g
Fibres Alimentaires2,5 g
Protéines7,6 g
Sel1,27 g

Qui fabrique ce produit

L'entreprise Coquelicot-Provence, située dans le Vaucluse à Carpentras, compte plus de 25 collaborateurs et est spécialisée dans la production de pâtes fraîches biologiques depuis sa création. Chaque membre de l'équipe, qu'il s'agisse des approvisionnements, du stockage des matières premières, de la recherche et développement, de la fabrication, du conditionnement, du contrôle qualité ou de l'expédition, s'implique dans son domaine pour assurer la qualité des produits. Ils mettent un point d’honneur à transformer des produits nobles et à s'investir pleinement dans la filière biologique, donnant ainsi un réel sens à leur travail. Mais d'où vient leur nom ? Les coquelicots, appelés "gaugalin" en provençal (prononcé "gaogaline"), ne poussent que dans des champs non traités, tout comme leurs champs de céréales biologiques. Le nom "Coquelicot" s'est donc imposé naturellement !

Les avis de nos adhérents

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