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Sucre Glace Demeter Bio

Jean Hervé

260 g

9,77 €/kg

2,54 €3,19 €
-21%

Origine

Fabrication : France

Ingrédients : Paraguay

Ecoscore

Ecoscore
Logo Yuka

45/100

Régime & valeurs

  • demeter3
    Demeter
  • Fait en France

À propos

Description

Sucre glace 260G Demeter Bio. Sucre glace maison fait à partir de sucre de canne roux bio. Ce sucre ne contient aucun additif ni aucun produit chimique. Parfait pour toute sorte de desserts, pour les glaçages, pâtisseries... Sucre à saupoudrer sur les pâtisseries, ou à mélanger à du blanc d'oeuf pour faire des glaçages.

Conseil d'utilisation

Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Type d'emballage

Pot PET

Nutrition

Ingrédients

Sucre de canne roux*. *Issu de l'agriculture biologique.

Informations et allergènes

Demeter, Fait en France

L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja, le seigle et le petit épeautre.

Information nutritionnelle

100g
Énergie1668 kJ / 398 kcal
Matières grasses0 g
dont acide gras saturés0 g
Glucides99,3 g
dont sucres99,3 g
Fibres0,2 g
Protéines0 g
Sel0,001 g

Qui fabrique ce Produit

C’est en 1976 que Jean Hervé commence à fabriquer des purées d’amandes et du tahin pour nourrir ses six enfants, alors élevés d’après les principes végétariens. Régulièrement, au fil des années, l’entreprise a grandi, en même temps que la gamme de produits s'est élargie: destinée à supplémenter l’alimentation végétarienne et à rééquilibrer les organismes affaiblis par le style de vie moderne, puis au sevrage des bébés, mais aussi les sportifs, et enfin pour tous les gourmands à la recherche de saveurs authentiques. Les fruits secs sont naturellement riches en protéines, en vitamines B, en minéraux tels que le calcium, le magnésium, ou le phosphore, ainsi qu'en oligo-élements... Après plus de quarante ans, les modes de fabrication traditionnels de l'entreprise Jean Hervé n’ont pas changé : le séchage des fruits secs se fait toujours au feu de bois, et le broyage à la meule de pierre à basse température. Ce sont ces procédés particuliers qui ont fait la renommée de Jean Hervé et ont permis le développement de la marque sur toute la France, mais aussi en Europe. Aujourd’hui, c'est Maïa Hervé l'une des filles de Jean qui dirige l'entreprise et qui est bien décidée à conserver ces mêmes modes de fabrication qui sont autant de gages de qualité, à ne pas céder à la facilité industrielle des tunnels infrarouges qui permettent un séchage homogène, ou des meules à billes, plus rapides, qui donnent des purées plus lisses et plus fines. Jean Hervé a légué à ses enfants le goût des aliments sains et vivants, et le respect des qualités des fruits secs travaillés. L’entreprise est l'alliance de l’artisanat pour la fabrication et de l’industrie pour le conditionnement, afin de gagner en rationalité et en productivité. Le recrutement local du personnel permet à la fois une véritable implication socio-économique de l'entreprise dans la vie de notre région et une limitation des transports domicile-travail des salariés.

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