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Salicornes au naturel

Marinoë

160 g net égoutté

29,81 €/kg

4,77 €

Prix de référence
-20%
5,99 €

Origine

Fabrication : France

Ingrédients : Agriculture UE

Nutri-score

Nutri-score

Éco-score

Éco-score

Régime & valeurs

  • Fait en France

À propos

Description

La Salicorne n’est pas une algue. C’est une plante halophyte. Tendre et charnue, elle a un léger goût salé. Elle se consomme crue en salade ou seule. La salicorne au naturel se prépare comme des haricots verts. Réchauffée à l'eau ou à la vapeur, rissolée avec d'autres légumes, elle accompagne idéalement des viandes blanches et rouges, les poissons et complète les salades composées ou les quiches.

Composition

Ingrédients

Salicorne, eau, jus concentré de citron, sel de mer

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie40 kJ / 10 kcal
Matières grasses0,5 g
dont acides gras saturés0,01 g
Glucides0,3 g
dont sucres0,5 g
Fibres Alimentaires2,6 g
Protéines0,8 g
Sel0,6 g

Qui fabrique ce produit

Les algues, les trésors de la mer Saviez-vous que les algues sont utilisées dans les cuisines traditionnelles du monde entier ? Et l’explication est simple : les plantes marines sont d’une richesse incroyable ! En échangeant avec leur environnement, les algues absorbent des sels minéraux et beaucoup des nutriments. Elles sont très protéinées (20% en moyenne), contiennent des fibres douces, des oligo-éléments et des vitamines essentielles. Aussi, elles sont très faibles en lipide et constituent un vrai allié pour des cures détoxifiantes. En ajoutant ces superaliments marins à votre alimentation, vous la rendez plus riche, plus saine et plus équilibrée. Des producteurs d’algues biologiques Bretons Patrick et Marie-Dominique portent un amour inconditionnel à la mer et à ce qu’elle nous offre.Travailler les pieds sur les roches et les mains dans l’eau salée est pour eux un bonheur de tout instant C’est pour cette raison qu’il n’était pas envisageable pour eux de cultiver autrement qu’en agriculture biologique. Les algues sont récoltées dans des zones naturelles, sélectionnées avec soin puis transformées dans les 24 heures suivant la récolte en suivant les exigences du label Ecocert. Les plantes marines sont cueillies pour la plupart à la main, à marée basse et surtout quand elles sont arrivées à maturité. Pour les algues profondes, un bateau de pêche est utilisé mais c’est toujours dans le respect des fonds marins que la récolte se fait. Ces cultures sont bien plus écologiques que les exploitations terrestres. Opter pour une alimentation saine, de qualité, aux saveurs originales tout en étant écolo et responsable, ça nous plait bien ! Et vous ?

Les avis de nos super adhérents

Basé sur 4 avis
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