Ferments pour Légumes Lactofermentés Bio - 2x5g
26,90 €/kg
2,69 €
Origine
Fabrication : France
Ingrédients : UE
Régime & valeurs
- Fait en France
À propos
Description
Conseils d'utilisation
Laver vos ustensiles et travailler dans un environnement propre et sain. Pour faire la saumure, verser 1 dose dans un bol et ajouter 800ml d’eau tempérée. Dans un autre bol, mélanger 60g de sel marin avec 1L d’eau tempérée. Laisser reposer 10 min à température ambiante puis mélanger les 2 bols. Laver les légumes frais, les éplucher puis les couper finement ou les râper. Disposer dans des pots de fermentation propres puis tasser afin d’avoir le moins d’air possible. Verser environ 90ml de saumure pour 100g de légumes introduits dans le pot (l’eau doit arriver à 2cm max du haut du pot). Fermer hermétiquement. Laisser fermenter au moins 7 jours à température ambiante. Après ouverture, bien refermer le pot. Conserver au réfrigérateur 1 mois max. Utiliser toujours un ustensile propre pour prélever les légumes.
Type d'emballage
papier
Composition
Ingrédients
Dextrose de maïs*, ferments lactiques. *Produit issu de l’Agriculture Biologique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie | 1530 kJ / 360 kcal |
|---|---|
| Glucides | 90 g |
| dont sucres | 90 g |
| Sel | 0,01 g |
Qui fabrique ce produit
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