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500g De Sucre De Coco En Vrac

La Fourche - 500 g

3,40€ ( 6,80€ / kg )
Prix non membre : 4,25€

Le prix non membre a été calculé en faisant la moyenne des prix pratiqués dans plusieurs magasins spécialisés bio partout en France et par les principaux sites de e-commerce de produits bio en France

Description
Le sucre de fleurs de coco est élaboré à partir de la sève des fleurs des cocotiers. Il s'utilise en alternative aux sucres blanc et brun. Son principal avantage : il bénéficie d'un index glycémique faible.En plus de sa belle couleur allant du blond au brun, le sucre de coco possède un parfum particulier de caramel et des notes vanillées.
Indice Glycémique Bas
Riche en Vitamines

Pourquoi on a choisi ce produit

Le sucre de fleurs de coco est élaboré à partir de la sève des fleurs des cocotiers. Il s'utilise en alternative aux sucres blanc et brun. Son principal avantage : il bénéficie d'un index glycémique faible. A la différence du sucre blanc, le sucre de coco fournit de nombreux nutriments. Consommé en Asie depuis plusieurs siècles, le sucre de fleurs de coco contient une fibre connue sous le nom d’inuline. Cette fibre peut aider à ralentir l’absorption du glucose, elle offre notamment une alternative pour les personnes souffrant de problèmes de diabète. En plus de sa belle couleur allant du blond au brun, le sucre de coco possède un parfum particulier de caramel et des notes vanillées. Ce sucre est naturellement riche en molécules antioxydantes, qui sont préservées lors de l’élaboration du sucre de coco. La sève des fleurs de cocotiers est à l'origine du sucre de coco. En effet sa récolte peut s'effectuer toute l'année tant que le cocotier produit encore des noix de coco. Cette sève se récolte à l'aide d'un procédé de filtration installé directement sur les fleurs de coco. Il faut environ deux à trois jours pour obtenir 50cl de sève. Une fois récoltée, cette sève se chauffe à petit feux pendant plusieurs heures pour obtenir au final une petite patte épaisse qui est tamisée puis séchée. C'est à la fin de ce dernier procédé de séchage que l'on obtient le sucre de fleurs de coco. De plus, le sucre de coco Base Organic Food est certifié Fair trade. Cela signifie que nous participons tous ensemble à l'amélioration des conditions de vie des producteurs et le développement de leur activité en France.

Le producteur : La Fourche

La Fourche s'est associée à Base Organic Food car nous pensons que bien manger, ça commence par connaître l'origine des produits que l'on consomme. Base Organic Food des producteurs partout dans le monde, qui s'engagent à appliquer ce mode de production naturel et responsable. Un travail que nous souhaitons valoriser en mettant en avant des produits de qualité récoltés avec passion. C'est cette démarche qui nous a mené vers Base Organic Food : pouvoir donner l'accès à des produits naturellement bons et sains autant dans leur composition que dans leur récolte. Et parce que bien manger ne devrait pas être un droit réservé chez Base Organic Food, nous nous sommes donnés cette mission : rendre accessible des produits de qualité à la portée de tous.
Sucre de coco
Indice Glycémique Bas, Riche en Vitamines
ENERGIE (KCAL/KJ) 385/1611 PROTEINES 1,3g GLUCIDES 95g Dont sucre 89g FIBRES 4g SEL 87mg