Polenta (Semoule de Maïs) Bio
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Origine :
Ingrédients : Italie
À propos
Description
Conseils d'utilisation
Préparation : 150 g pour 1 litre de bouillon ou d’eau. Verser en pluie dans l’eau bouillante salée et remuer pendant 1 à 2 minutes. Agrémenter d’huile d’olive, de sel, de fromage râpé et éventuellement faites gratiner au four recouvert d’une sauce tomate et de fromage râpé. A conserver au frais et au sec.
Type d'emballage
Papier
Composition
Ingrédients
Semoule de maïs issue de l’Agriculture Biologique
Informations et allergènes
Traces possibles de céréales à gluten, de soja, de sésame complet et de fruits à coques.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie | 1494 kJ / 352 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 77,4 g |
| dont sucres | 0,7 g |
| Fibres Alimentaires | 1,9 g |
| Protéines | 6,3 g |
| Sel | 0,08 g |
Qui fabrique ce produit
La Fourche s'associe à Celnat , car ils achètent directement ses matières premières auprès des producteurs qui cultivent en agriculture biologique. Celnat intervient également sur toute la chaîne de valeur : depuis la sélection de la matière brute jusqu’au produit fini. Les complexes de silos sont situés sur les plateaux du Velay à 1200 mètres d’altitude. La raison ? Grâce à l’environnement froid, sec et venté les cultures sont mieux conservées ! Les procédés de transformation sont étudiés pour préserver au maximum les valeurs nutritionnelles et la qualité énergétique des produits. Celnat est implantée en Auvergne, dans un petit coin de nature. Et c’est parce qu’elle est entourée de verdure, qu’elle veut se battre pour une agriculture plus responsable et plus durable. Les fournisseurs sont donc sélectionnés minutieusement, ils doivent répondre à des critères exigeants de respect de l’environnement. S’en suit un partenariat de long terme entre Celnat et le producteur qui n’a donc qu’à se soucier de produire de bons ingrédients et n’est pas impacté par les pressions sur le cours des matières premières. Nous aimons ce cercle vertueux et espérons que ce modèle sera celui de l’agriculture de demain.
