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500g De Graines de Sésame Bio En Vrac
-23%

500g De Graines de Sésame Bio En Vrac

La Fourche

- 500 g

2 avis

2,4 €

(4,8 €/kg)

Prix non membre : 3,1 €

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Description

Le sésame est une plante oléagineuse dont on consomme la graine. Fort apprécié au Moyen-Orient où on la réduit en purée pour préparer le traditionnel tahini, on la déguste aussi entière, déshydratée, rôtie ou en huile. La graine de sésame entière (non décortiquée) est également très riche en minéraux.

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Riche en Vitamines

Riche en Antioxydants

Origine

Ingrédients : Ouganda

Pourquoi on a choisi ce produit

Le sésame est une plante de la famille des Pédaliacées et un produit agricole cultivé pour ses graines. Le sésame est une plante oléagineuse dont on consomme la graine. Fort apprécié au Moyen-Orient où on la réduit en purée pour préparer le traditionnel tahini, on la déguste aussi entière, déshydratée, rôtie ou en huile. La graine de sésame entière (non décortiquée) est également très riche en minéraux. La petite graine de couleur blanc, blanc crème à brun ou noire (Vietnam), est utilisée en cuisine pour sa douce saveur de noisette une fois torréfiée. Les graines de sésame permettent la production d'une huile. Elles sont aussi utilisées après dépelliculage en pâtisserie (pain et croquants au sésame) et pour la fabrication de tahini par écrasement à la meule pour produire une pâte de sésame utilisée dans les pays du Proche- Orient, qui entre noramment dans le composition du traditionnel houmous.Le sésame est cultivé un peu partout à travers le monde. Son semis doit être réalisé au printemps dans un mélange de terre enrichi de compost. Il nécessite plus de 130 jours d'ensoleillement pour arriver à maturité.

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Le producteur : La Fourche

Base Organic Food travaille avec des producteurs partout dans le monde, qui s'engagent à appliquer un mode de production naturel et responsable. Un travail que nous souhaitons valoriser en mettant en avant leurs produits de qualité, récoltés avec passion. L'objectif de Base Organic Food : pouvoir donner l'accès à des produits naturellement bons et sains autant dans leur composition que dans leur récolte. Et parce que bien manger ne devrait pas être un droit réservé, ils s'engagent à rendre accessible ces produits rares et de qualité à la portée de tous.

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  • Ingrédients
  • Valeurs et allergènes
  • Information nutritionnelle

Graines de sésame complètes