Les graines de lin brun sont consommées par l’être humain depuis le Néolithique, ce qui en fait l’une des plus anciennes graines consommées par l’Homme. Ces graines se composent essentiellement de protéines végétales (20%), de fibres (27%) mais aussi d’acides gras oméga-3 (25%). Elles sont très intéressantes d’un point de vue nutritionnel et constituent un véritable allié santé ! Elles font profiter l’organisme, et notamment le système cardiovasculaire, des effets bénéfiques des oméga-3 qui participent à réduire de façon modérée le taux de cholestérol dans le sang. Elles se consomment dans les préparations comme les pains, les gâteaux, divers plats salés ou encore dans le bol de céréales le matin.

La Fourche s'associe à Trésor Gascon. L'histoire de Trésor Gascon commence par une histoire de famille, celle des deux Oscar... Le premier, Oscar père, est venu s'installer dans le Gers en 1973, venant du Nord, il s'est exercé à comprendre cette terre Gascogne et son climat et à améliorer la culture des pruniers d'ente et des céréales. Il a alors confié ces connaissances à Oscar fils, qui poursuit et développe cette histoire de famille, et qui laisse libre cours à sa passion, celle d'une agriculture raisonnée, respectueuse de l'environnement et des personnes. Au cours de l'été 2016, Ludovic, jeune marié avec Philippine, représentant la 3ème génération, a rejoint à son tour son père afin de travailler sur cette terre, recevoir en héritage le fruit de 2 générations et laisser lui aussi cours à sa passion. L'histoire continue sur cette belle terre de Gascogne.