- 38 %
Revient bientôt

250g De Noix De Cajou Grillée Salée En Vrac

La Fourche - 250 g

4,89€ ( 19,56€ / kg )
Prix non membre : 8,00€

Le prix non membre a été calculé en faisant la moyenne des prix pratiqués dans plusieurs magasins spécialisés bio partout en France et par les principaux sites de e-commerce de produits bio en France

Description
La noix de cajou est le fruit de l’anacardier, un arbre originaire du Brésil. C’est un fruit oléagineux à la texture croquante et au goût sucré. Riche en magnésium, en cuivre, en phosphore, en fer, en zinc et en manganèse. La noix de cajou est constituée de puissants antioxydants.
Riche en minéraux
Riche en antioxydants
Riche en vitamines

Pourquoi on a choisi ce produit

La noix de cajou est un fruit sec issu du Burkina Faso. Il est consommé dépourvu de sa coque. Elle se consomme comme encas ou bien comme aide culinaire. Dans le cas d'une consommation de 3à g par jours, la noix de cajou détient de nombreux bienfaits. Cet oléagineux protège contre les maladies cardiovasculaires notamment grâce à sa teneur en minéraux et nutriments. De plus, la noix de cajou est connue pour ses vertus d'anti-dépresseur naturel !


L’unité de production du décorticage de la cajou bio + équitable du Burkina Faso est mécanisée. Nous sommes conscients que les travailleuses-eurs peuvent être en contact avec cashew nuts shell liquid (CNSL). De ce fait, un protocole est appliqué pour éviter les irritations : 

 -Les travailleuses-eurs ont à côté de leurs tables de l’huile de noix de cajou (extraits d’amande grasse) ou de l’huile de noix de coco associée au beurre de karité. Ils plongent leurs doigts toutes les 15 minutes environ dans les bols d'huile à côté d'eux.

-Ils se lavent les mains avec un mélange de farine et de citron à la fin de la journée afin que le CNSL ne reste plus sur les mains.

 

Grâce à l'application régulière de cette technique, les mains sont protégées et beaucoup de travailleurs effectuent le décorticage depuis de nombreuses années sans aucun problème.

Le producteur : La Fourche

La Fourche s'est associée à Base Organic Food car nous pensons que bien manger, ça commence par connaître l'origine des produits que l'on consomme. Base Organic Food des producteurs partout dans le monde, qui s'engagent à appliquer ce mode de production naturel et responsable. Un travail que nous souhaitons valoriser en mettant en avant des produits de qualité récoltés avec passion. C'est cette démarche qui nous a mené vers Base Organic Food : pouvoir donner l'accès à des produits naturellement bons et sains autant dans leur composition que dans leur récolte. Et parce que bien manger ne devrait pas être un droit réservé chez Base Organic Food, nous nous sommes donnés cette mission : rendre accessible des produits de qualité à la portée de tous.
Noix de cajou*, Sel (0,4%), Huile de coco* *ingrédients issus de l’agriculture biologique
Vegan, Riche en minéraux, Riche en antioxydants, Riche en vitamines, Tonus, Apéritif
Energie (Kcal/Kj) 637/2669 Proteines 16,6G Glucides 23,3G Dont Sucre 8,2G Lipides 52G Dont Saturés 15,9G Fibres 5,3G Sel 0,2G