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Pécatonka Bio

Jean Hervé

350 g

28,51 €/kg

9,98 €

Prix de référence
-18%
12,10 €

Origine

Fabrication : France

Ingrédients : Noix de pécan : US/Afrique du Sud - Noix de cajou : Vietnam - Fève Tonka : Amazonie - Sucre roux : Paraguay

Nutri-score

Nutri-score

Éco-score

Éco-score

Régime & valeurs

  • Fait en France

À propos

Description

Si vous aimez le goût de la fève Tonka, vous allez adorer la Pécatonka ! Faite avec de la purée de noix de pécan, elle sera parfaite à tartiner ou à incorporer dans vos pâtisseries.

Conseils d'utilisation

Tenir à l'abri de l'humidité et de la lumière. Remuer à chaque utilisation. Il n’est pas nécessaire de réfrigérer, même après ouverture. Peut se consommer au-delà de la date de durabilité minimale et sans délais après ouverture, mais les propriétés organoleptiques ne sont plus garanties.

Type d'emballage

Verre

Composition

Ingrédients

Noix de pécan* 50%, Noix de cajou* 40%, Sucre de canne roux*, Fève tonka*. *Produits issus de l'agriculture biologique.

Informations et allergènes

Présence de NOIX DE PECAN. Traces possibles d'arachides, de graines de sésame et d'autres fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie2708 kJ / 655 kcal
Matières grasses54,2 g
dont acides gras saturés6,9 g
Glucides23 g
dont sucres14,7 g
Fibres Alimentaires5,5 g
Protéines13,3 g
Sel0,001 g

Qui fabrique ce produit

C’est en 1976 que Jean Hervé commence à fabriquer des purées d’amandes et du tahin pour nourrir ses six enfants, alors élevés d’après les principes végétariens. Régulièrement, au fil des années, l’entreprise a grandi, en même temps que la gamme de produits s'est élargie: destinée à supplémenter l’alimentation végétarienne et à rééquilibrer les organismes affaiblis par le style de vie moderne, puis au sevrage des bébés, mais aussi les sportifs, et enfin pour tous les gourmands à la recherche de saveurs authentiques. Les fruits secs sont naturellement riches en protéines, en vitamines B, en minéraux tels que le calcium, le magnésium, ou le phosphore, ainsi qu'en oligo-élements... Après plus de quarante ans, les modes de fabrication traditionnels de l'entreprise Jean Hervé n’ont pas changé : le séchage des fruits secs se fait toujours au feu de bois, et le broyage à la meule de pierre à basse température. Ce sont ces procédés particuliers qui ont fait la renommée de Jean Hervé et ont permis le développement de la marque sur toute la France, mais aussi en Europe. Aujourd’hui, c'est Maïa Hervé l'une des filles de Jean qui dirige l'entreprise et qui est bien décidée à conserver ces mêmes modes de fabrication qui sont autant de gages de qualité, à ne pas céder à la facilité industrielle des tunnels infrarouges qui permettent un séchage homogène, ou des meules à billes, plus rapides, qui donnent des purées plus lisses et plus fines. Jean Hervé a légué à ses enfants le goût des aliments sains et vivants, et le respect des qualités des fruits secs travaillés. L’entreprise est l'alliance de l’artisanat pour la fabrication et de l’industrie pour le conditionnement, afin de gagner en rationalité et en productivité. Le recrutement local du personnel permet à la fois une véritable implication socio-économique de l'entreprise dans la vie de notre région et une limitation des transports domicile-travail des salariés.

Les avis de nos super adhérents

Basé sur 2 avis
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