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Fonio Complet Bio

Gaïa

500 g

7,60 €/kg

3,80 €

Prix de référence
-22%
4,85 €

Origine

Fabrication : Burkina Faso

Ingrédients : Burkina Faso

Nutri-score

Nutriscore

Éco-score

Ecoscore

Régime & valeurs

  • Commerce Equitable

À propos

Description

Vous allez craquer pour cette céréale naturellement sans gluten à la saveur douce de noisette. Simple et rapide à cuisiner, il se prête à de nombreuses préparations : en accompagnement de plats salés, en porridge pour le petit déjeuner, ou pour faire des desserts, il sait tout faire ! Son + : ce fonio est cultivé en commerce équitable au Burkina Faso, par un groupement de producteur qui sont rémunérés 10 à 25% de plus que le cours moyen conventionnel.

Conseils d'utilisation

Cuisson à l’eau (avec 2,5 volumes d’eau) : 10 minutes - Cuisson vapeur : en 30 minutes, pour des plats du style couscous, des salades, des taboulé. - Cuisson « collant » (avec 5 volumes de liquide) pour croquettes, terrines ou gâteaux. - Cuisson « crémeux » (avec 6 volumes de liquide) pour flans, crèmes et petits déjeuners.

Type d'emballage

plastique

Composition

Ingrédients

Fonio complet*. *issu de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie1629 kJ / 385 kcal
Matières grasses3,1 g
dont acides gras saturés0,6 g
Glucides78,1 g
dont sucres0,87 g
Fibres Alimentaires5 g
Protéines8,6 g
Sel0,01 g

Qui fabrique ce produit

Gaïa propose depuis les années 90 des produits bons pour la santé, à base de graines germées, vegan, crus, sans gluten … Mais aussi solidaires ! Ils ont notamment développé des partenariats avec une ONG au Burkina Faso, l'Orange Bleue Afrique, pour relancer la culture du fonio et offrir des débouchés aux agriculteurs.

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