À propos
Description
Conseils d'utilisation
A conserver au frais et au sec. Préparation : Verser 1 volume de pois cassés dans 2,5 fois son volume d’eau salée. Cuire à feu doux pendant 45mn. Pour faciliter leur digestion, incorporer à l’eau de cuisson quelques grains de cumin, d’anis vert ou de fenouil ou bien un peu d’algue Kombou.
Type d'emballage
Plastique
Composition
Ingrédients
Pois cassés verts issus de l’Agriculture Biologique
Informations et allergènes
Traces possibles: Céréales à gluten, sésame, soja, de fruits à coques.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie | 1424 kJ / 168 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 1,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 53 g |
| dont sucres | 8 g |
| Fibres Alimentaires | 6,9 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 0,04 g |
Qui fabrique ce produit
Une passion pour la qualité née dans le Puy en Velay
Quand on descend d’une grande lignée de meuniers, autant vous dire qu’on ne rigole pas avec la qualité. C’est pour cette raison que Celnat achète directement ses matières premières auprès des producteurs qui cultivent en agriculture biologique. Celnat intervient également sur toute la chaîne de valeur : depuis la sélection de la matière brute jusqu’au produit fini. Les complexes de silos sont situés sur les plateaux du Velay à 1200 mètres d’altitude. La raison ? Grâce à l’environnement froid, sec et venté les cultures sont mieux conservées ! Les procédés de transformation sont étudiés pour préserver au maximum les valeurs nutritionnelles et la qualité énergétique des produits.
Une agriculture biologique et engagée
Celnat est implantée en Auvergne, dans un petit coin de nature. Et c’est parce qu’elle est entourée de verdure, qu’elle veut se battre pour une agriculture plus responsable et plus durable. Les fournisseurs sont donc sélectionnés minutieusement, ils doivent répondre à des critères exigeants de respect de l’environnement. S’en suit un partenariat de long terme entre Celnat et le producteur qui n’a donc qu’à se soucier de produire de bons ingrédients et n’est pas impacté par les pressions sur le cours des matières premières. Nous aimons ce cercle vertueux et espérons que ce modèle sera celui de l’agriculture de demain.