Boulgour D'Épeautre Bio

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À propos

Description

Les qualités nutritionnelles de l'épeautre, qui est particulièrement riche en protéines et digeste, sont conservées dans ce boulgour qui sera l'accompagnement parfait pour vos plats de légumes, vos poissons ou vos viandes !

Conseils d'utilisation

A conserver au frais et au sec.

Type d'emballage

Plastique

Composition

Ingrédients

Grand épeautre décortiqué issu de l’Agriculture Biologique

Informations et allergènes

Origine France

Allergénes: Céréales à gluten. Traces possibles: sésame, soja, de fruits à coques.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Matières grasses1,7 g / 2 % des AR
dont acides gras saturés0,4 g / 2 % des AR
Glucides60 g / 23 % des AR
dont sucres2,1 g / 2 % des AR
Protéines12 g / 24 % des AR
Sel0,01 g

Qui fabrique ce produit

Une passion pour la qualité née dans le Puy en Velay Quand on descend d’une grande lignée de meuniers, autant vous dire qu’on ne rigole pas avec la qualité. C’est pour cette raison que Celnat achète directement ses matières premières auprès des producteurs qui cultivent en agriculture biologique. Celnat intervient également sur toute la chaîne de valeur : depuis la sélection de la matière brute jusqu’au produit fini. Les complexes de silos sont situés sur les plateaux du Velay à 1200 mètres d’altitude. La raison ? Grâce à l’environnement froid, sec et venté les cultures sont mieux conservées ! Les procédés de transformation sont étudiés pour préserver au maximum les valeurs nutritionnelles et la qualité énergétique des produits. Une agriculture biologique et engagée Celnat est implantée en Auvergne, dans un petit coin de nature. Et c’est parce qu’elle est entourée de verdure, qu’elle veut se battre pour une agriculture plus responsable et plus durable. Les fournisseurs sont donc sélectionnés minutieusement, ils doivent répondre à des critères exigeants de respect de l’environnement. S’en suit un partenariat de long terme entre Celnat et le producteur qui n’a donc qu’à se soucier de produire de bons ingrédients et n’est pas impacté par les pressions sur le cours des matières premières. Nous aimons ce cercle vertueux et espérons que ce modèle sera celui de l’agriculture de demain.

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