La FourcheBoulgour de Riz à la Châtaigne - 350g -
- 26 %
Revient bientôt

Boulgour de Riz à la Châtaigne - 350g

Celnat - 350 g

3,15€ ( 9,00€ / kg )
Prix non membre : 4,29€

Le prix non membre a été calculé en faisant la moyenne des prix pratiqués dans plusieurs magasins spécialisés bio partout en France et par les principaux sites de e-commerce de produits bio en France

Description
Le boulgour est une céréale dont on a retiré l’enveloppe, qui est précuite à la vapeur, séchée puis concassée. Le procédé de fabrication des boulgours Celnqt permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Ils sont aussi naturellement pauvres en lipides. Ce boulgour agrémenté de châtaignes sert de base pour une garniture salée originale, une soupe ou également pour de savoureux desserts (par exemple au lait de riz).
Vegan
L’avis des experts

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Pourquoi on a choisi ce produit

Le boulgour est une céréale dont on a retiré l’enveloppe, qui est précuite à la vapeur, séchée puis concassée. Le procédé de fabrication des boulgours Celnqt permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Ils sont aussi naturellement pauvres en lipides. Ce boulgour agrémenté de châtaignes sert de base pour une garniture salée originale, une soupe ou également pour de savoureux desserts (par exemple au lait de riz).

Le producteur : Celnat

Une passion pour la qualité née dans le Puy en Velay Quand on descend d’une grande lignée de meuniers, autant vous dire qu’on ne rigole pas avec la qualité. C’est pour cette raison que Celnat achète directement ses matières premières auprès des producteurs qui cultivent en agriculture biologique. Celnat intervient également sur toute la chaîne de valeur : depuis la sélection de la matière brute jusqu’au produit fini. Les complexes de silos sont situés sur les plateaux du Velay à 1200 mètres d’altitude. La raison ? Grâce à l’environnement froid, sec et venté les cultures sont mieux conservées ! Les procédés de transformation sont étudiés pour préserver au maximum les valeurs nutritionnelles et la qualité énergétique des produits. Une agriculture biologique et engagée Celnat est implantée en Auvergne, dans un petit coin de nature. Et c’est parce qu’elle est entourée de verdure, qu’elle veut se battre pour une agriculture plus responsable et plus durable. Les fournisseurs sont donc sélectionnés minutieusement, ils doivent répondre à des critères exigeants de respect de l’environnement. S’en suit un partenariat de long terme entre Celnat et le producteur qui n’a donc qu’à se soucier de produire de bons ingrédients et n’est pas impacté par les pressions sur le cours des matières premières. Nous aimons ce cercle vertueux et espérons que ce modèle sera celui de l’agriculture de demain.
Riz long complet*, châtaignes toastées* 30 % * ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Vegan
1485Kj soit 355kcal, Protéines 7g, Glucides 74.9g dont sucres 8.1g , Lipides 3g dont graisses saturées 0.8g, fibres 4.4g, sel 0.01g