Chocolat noir équitable à la Fleur de Sel - 100g

par Artisans du Monde
- 22%
Prix moyen €3,39
Prix adhérent €2,66

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Score Yukalabel veganlabel commerce equitable

Prix au kilo : 26.6€/kg



El Ceibo-Bolivie : un modèle de développement équitable et agro-écologique. Le groupement rassemble aujourd’hui 49 coopératives et 1200 familles. C’est un bel exemple de réussite du commerce équitable. En 1997, à sa création, les producteurs étaient rémunérés 3 pesos Bolivianos par quintal ! Grâce au soutien de toute la chaîne équitable, ils gagnent aujourd’hui environ 1000 pesos pour la même quantité ! El Ceibo a progressivement réussi à conquérir son autonomie et écoule aujourd’hui 80% de sa production sur le marché local. De nombreux projets sociaux sont nés : micro-crédit, fonds de pension pour les producteurs, programmes éducatifs, radio communautaire… La culture des cacaoyers s’inscrit dans un système agroforestier harmonieux : ils poussent aux côtés d’arbres fruitiers tels que des bananiers, des citronniers ou des plantes médicinales. Ce système agroforestier représente une garantie pour notre planète et les générations à venir.

Ingrédients : Pâte de cacao*°, Sucre de canne complet*°, Sucre de canne*°, Beurre de cacao*°, sucre de canne blond*°, fleur de sel de Guérande* (0,4%) Teneur en cacao : 70% minimum. Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : 2361 kJ / 568 kcal, Protéines : 9 g, Glucides : 33 g dont sucres 28 g, Lipides : 42 g dont graisses saturées 25 g, fibres 11 g, sel 0,4 g